乌撒烤茶：传承茶文化打造茶产业不可复制的品牌
威宁地区因气候和土壤优势，历来是优质茶叶产区，历史上的贡品茶品种丰富。近年来，随着茶产业的发展，新建茶园迅速增加，全市茶叶企业、合作社和生产基地规模不断扩大。威宁香炉山茶园公司作为其中的佼佼者，定位高端市场，采用"公司+基地+合作社+农户"模式，成功打造了香炉山茶、草海鹤舌和乌撒烤茶等高品质产品，荣获多项荣誉。
香炉山茶园公司董事长蔡定常独具慧眼，将目光投向了威宁历史悠久的民族民间茶艺——乌撒烤茶。他以此为突破口，结合深厚的文化底蕴，打造独具特色的品牌，使得乌撒烤茶在竞争激烈的市场中脱颖而出。乌撒烤茶的独特工艺，源于传统的"罐罐茶"，通过八个步骤，如烘罐、烤茶和品茶等，展现了其深厚的文化内涵。
在烤茶表演中，乌撒烤茶的独特之处在于其讲究的火候和茶艺，与一些酒店茶馆的"功夫茶"表演形成鲜明对比。乌撒烤茶的醇厚味道和深厚的民族韵味，使其在消费者心中占据独特位置。乌撒烤茶的传承和发扬，不仅保护了文化遗产，也带动了地方经济的发展。
乌撒烤茶的成功，还体现在其独特的制作工具——沙罐上，这种有着3000多年历史的耐高温土陶器皿，赋予了乌撒烤茶独特的风味。蔡定常不惜代价寻找到传统制作技艺的传人，保护了这一濒临失传的文化遗产，使其成为乌撒烤茶的独特标志。
在人才和市场战略上，乌撒烤茶馆培养了一支专业的茶艺师队伍，并通过将乌撒烤茶与现代彝族舞蹈结合，形成表演队，成功地推广了这一品牌。在全省茶产业发展大会上，乌撒烤茶再次受到认可，预示着其在茶产业中的前景广阔。
总的来说，乌撒烤茶凭借其独特的茶艺、深厚的文化底蕴和精心打造的品牌，已在毕节市的茶产业中崭露头角，有望在全省乃至全国范围内进一步发展，成为不可复制的茶文化品牌。
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乌撒烤茶:传承茶文化打造茶产业不可复制的品牌
香炉山茶园公司董事长蔡定常独具慧眼，将目光投向了威宁历史悠久的民族民间茶艺——乌撒烤茶。他以此为突破口，结合深厚的文化底蕴，打造独具特色的品牌，使得乌撒烤茶在竞争激烈的市场中脱颖而出。乌撒烤茶的独特工艺，源于传统的"罐罐茶"，通过八个步骤，如烘罐、烤茶和品茶等，展现了其深厚的文化内...
香炉茶山“烤”出千年乌撒佳茗 06-21
威宁、赫章地区的香炉茶山，孕育出了一种独特的千年茶文化——乌撒佳茗。这里，无论是孩子还是老者，都沉浸在这份清晨傍晚的茶香中。围炉烤茶，砂罐中茶叶在火候的掌握和手的摇晃下，散发出悠长而醇厚的香气，仿佛是日常生活中的一抹淡然幸福。被誉为“罐罐茶”的这种传统技艺，其烤炙过程精细考究。先将...
威宁乌撒烤茶
远在北方的文友来电话，点名要乌撒烤茶，还要一套器具。说起茶，我倒是有点缘分。早年，外公尚在，他喜于用一支大土罐在柴火上煮茶，那茶我喝不来，很苦；我结婚后去看舅舅，他保存了煮茶的习惯，和外公煮茶的手段一样，抓一把茶放在茶罐里，倒入凉水放在火上慢慢的煮，喝习惯了，这茶还有点回...
当“廖茶罐”遇上“蔡茶叶”
小米乐的老人们纷纷出面，希望借助“蔡茶叶”的订单，让传统手艺得以延续，同时也希望能通过乌撒烤茶产业的发展，吸引年轻人回到家乡，恢复过去的和谐生活。香炉山茶园的蔡定常强调，他们不仅要推广茶罐，还要保护和传承乌撒的古老饮茶文化，使其成为历史的见证和文化的纽带。在这个转变中，小米乐的故事不...
乌撒烤茶是不是日常饮料
不是。据调查“乌撒烤茶”是威宁香炉山茶园依据这种饮茶方式研发出来的一种独具地方民族特色的饮品!但不属于日常饮料。乌撒烤茶在威宁本地称“罐罐茶”，是威宁地域环境和独特人文延续演绎的文化现象，是茶文化从“曲高和寡”走向“雅俗共赏”的先驱。
乌撒烤茶的生产日期
个月）而具体的生产日期因生产日期不同也不同，详细的生产日期可以见包装。乌撒烤茶是这里独具特色的民族民间茶文化，是世界最早的茶道，距今已有3000多年历史。将陶罐在火炉上烤热，放入茶叶，不停抖动，烘出茶香，再倒入沸水慢煮，待泡沫散去，一杯带有豆香，滋味醇厚的乌撒烤茶闪亮登场。
罐罐烤茶背后的金戈铁马|云南茶的血与沙
云南的各个民族，从黔西北的乌撒，到大理丽江，再到滇东和茶山上的布朗、拉祜和彝族，乃至缅北的果敢，罐罐烤茶在各地区都有独特的演绎，它反映了云南民族间的多元风貌。追溯罐罐烤茶的足迹，可以发现它与一千多年前南诏国的影响力紧密相连。南诏与唐朝及吐蕃之间的历史纠葛，使得茶叶成为南诏扩张的重要...
罐罐烤茶背后的民族情怀
云南烤茶形形色色，看似各异的调佐与饮用方式，其实是罐罐烤茶在云南各民族间投出的不同风貌。南诏遗风 顺着罐罐烤茶的踪迹走一圈 黔西北地区乌撒一带喝烤茶；大理、丽江、中甸一带喝烤茶；滇东地区喝烤茶；茶山上的布朗人、拉祜人、彝族人喝烤茶；甚至缅北的果敢地区也在喝与国内同种风味的罐罐...
略说黔茶特点?
每人一个盛茶汤的杯子，开水大家可以共用一壶。烤制着手中的香茶，这种当地被唤为“乌撒烤茶”的众饮过程，充分展示出彝族乌撒文化中的茶文化特质。当地人认为，喝罐罐茶至少有四大好处：提精神、助消化、抗病魔、保健康。贵州是个多民族的山地内陆省，特别是民族的饮茶习俗古老而独特。贵州苗族 ...
贵州十大品牌茶等你来
展会现场，将有46个特装展位和376个标准展位，涵盖了省内及国内外的733家企业参展。展会期间，不仅有茶叶展示，还有乌撒烤茶等茶馆的技艺展示和我省悠久的茶文化。同时，组委会将通过互联网+现代农业论坛探讨农业电商的发展，确保食品安全，为参展企业提供全程保障。不容错过的是，贵州十大品牌的茶叶将集体...