在家烘焙莓果提拉米苏有哪些做法?

作者&投稿:堵怖 2024-06-30

莓果提拉米苏是一道美味的甜点,下面是在家烘焙莓果提拉米苏的一个简单做法:

材料:

  • 奶油芝士 250g

  • 鲜奶油 250g

  • 糖 80g

  • 手指饼干 20根

  • 莓果 适量

  • 咖啡液(浓缩咖啡2勺,热水100ml,白砂糖1勺)适量

步骤

  1. 将奶油芝士和糖放入一个大碗中,用电动打蛋器搅拌均匀,直到混合物变得光滑。

  2. 将鲜奶油打发至中性硬性状态,然后将打发的鲜奶油和奶油芝士混合在一起,轻轻搅拌均匀。

  3. 在一个适合的容器中,将一层手指饼干排列在底部,然后在饼干上均匀地涂上一层奶油芝士混合物,再铺上一层莓果。重复这个过程,直到材料用完。

  4. 最后,将咖啡液淋在最上层,然后放入冰箱冷藏2-3小时,直到提拉米苏变得坚硬,奶油芝士和手指饼干已经浸透了咖啡液。

小提示

  1. 在咖啡液中加入一点利口酒或白兰地,可以增加提拉米苏的香味。

  2. 为了让莓果更好的融入到提拉米苏中,可以将莓果捣碎或者切碎。

  3. 可以根据自己的口味调整糖的用量,如果喜欢更甜一些,可以适当增加糖的用量。



用料

·草莓酱:
草莓320克
白糖60克
柠檬汁 10克
提拉米苏奶酪糊

·马氏卡彭250克

淡奶油150克
糖粉 30克
·手指饼干 适量
·草莓蓝莓,树莓,桑葚 适量




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