鸡蛋放在冰箱里冻裂了还能吃吗

2020-06-01

鸡蛋放在冰箱里冻裂了是不能再食用的。
鸡蛋放在冰箱里冻裂了,俗称裂纹蛋,这些鸡蛋很容易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。其次,鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品,其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味,肉眼无法分辨。
因此,冰箱中冻裂了的鸡蛋不能再食用,不然会引发多种疾病。

扩展资料使用冰箱保存鸡蛋的注意事项:
1、存放前不用水洗:鸡蛋也不能用水洗,蛋壳外的保护膜是水溶性的,水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋,或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放,避免交叉污染。
2、不要密封存放:存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”,向外蒸发水分,用塑料盒保存,盒内不透气,里面的环境潮湿,会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用,加速鸡蛋变质。
3、鸡蛋的大头向上:由于鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的,但随着存放时间的延长以及外界温度的变化,蛋白在蛋白酶的作用下所含的粘液素会逐渐脱水变稀,从而使蛋白失衡,失去固定蛋黄的作用。将鸡蛋的大头向上,小头朝下,直立存放,这样既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品的质量。
参考资料来源:人民网-如何正确储存鸡蛋?
参考资料来源:人民网-鸡蛋要大头朝上放冰箱 你放对了吗

 1、可以。蒸着吃,炒着吃都可以。
  2、鸡蛋如何在冰箱里贮存:
  (1)鸡蛋的摆放一定要大头向上直立码放,不要横放,也不要放反。
  (2)用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。若需放入冰箱保存,注意不要直接暴露在冰箱里,因为蛋壳表面携带了许多污染物,容易污染冰箱里其他食物。

  3、生活小贴士;
 鸡蛋也有保质期,存放时间久了容易变质,建议在冰箱冷藏时间不要超过半个月,若发现蛋清蛋黄浑浊就不要再食用了。”万主任介绍,“鸡蛋冷冻后不宜再食用,尤其是孕妇、老人、孩童以及病患等特殊人群更不宜食用,因为大多数情况下,市民在将鸡蛋放入冰箱前不做清洗处理,这样一些细菌容易附着在蛋壳上,一旦破裂,蛋清溢出,解冻后就容易受污染,不但营养遭到破坏,还有可能吃坏肚子。”
  食材越新鲜越好

不可以吃了 鲜鸡蛋不可以放入冰箱存放。很多人习惯将买回的鸡蛋放入冰箱蛋架上存放,认为这样可以防止鸡蛋变质。事实上这样做只能适得其反,将鲜鸡蛋放人冰箱架上很不卫生,对鸡蛋和对冰箱内的其他食物均有损害。这是,鸡蛋壳上有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌,这些细菌在低温下可生长繁殖,而冰箱贮藏室温度常为4℃左右,不能抑制微生物的生长繁殖。这不仅不利于鸡蛋的贮存,易使鸡蛋败坏,也会对冰箱中的其他食物造成污染。正确的方法是把鲜鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内,然后放入冰箱蛋架上存放就比较安全了。

冻裂的鸡蛋最好不要吃。
鸡蛋冷冻后不宜再食用,尤其是孕妇、老人、孩童以及病患等特殊人群更不宜食用,因为大多数情况下,市民在将鸡蛋放入冰箱前不做清洗处理,这样一些细菌容易附着在蛋壳上,一旦破裂,蛋清溢出,解冻后就容易受污染,不但营养遭到破坏,还有可能吃坏肚子。

蔬菜、蛋肉类不宜购买太多,可少量存储。食用前,越新鲜的对身体越好。不建议长时间存贮,以免食物营养成分流失。

鸡蛋被冻不会变质,还能吃的。只要不是太久,原先没坏,退冻后就尽可放心的吃,但蛋黄质凝固了,影响口感, 建议现煮熟做酱蛋或炒着吃。

  鸡蛋冻了怎么办:
  1,在常温下解冻后,还是可以正常炒着吃的,营养不大会变,就是口味要差一点,
  2,解冻后做水蒸蛋吃也可以,
  3,如果很多的话(超过8个),可以做成茶叶蛋!注意,解冻后要及时做好它,不然可真要扔了的!把冻鸡蛋用油炸一下也比较好吃。
冻破的鸡蛋:味道会有变化,更惺一些,因为蛋青里边的什么什么酶遇冷会改变结构,但是没有变质。炒的时候放点白糖,可以除惺提鲜。

鸡蛋放在冰箱里冻裂了还能吃吗_ : 最好不要吃了,冻裂了后肯定有细菌等进入,吃了有可能会影响身体健康哦~

在冰箱里冻裂的鸡蛋怎么处理?还能吃吗?_ : 在冰箱里冻裂的鸡蛋要丢掉,不能吃.在把鸡蛋放进冰箱前的时候都不会清洗,这样一些细菌容易附着在鸡蛋壳上,一旦鸡蛋破裂,蛋清溢出,解冻后就容易受到污染,不仅营养受损,有可能吃坏肚子.此外,鸡蛋也是有一定的保质期的,存放...

在冰箱里冻裂的生鸡蛋还可以吃吗?_ : 冻了是什么程度呢,冻的厉害会裂开的. 不过可以吃 但是口感没鲜鸡蛋好 尽量放在保鲜的冰箱里 冻的厉害会失去很多原有的营养成分

鸡蛋放到冰箱中被冻裂了,还能煮着吃吗_ : 放着等没冰了在煮

不小心把鸡蛋放入冷冻室里,都冻裂了还能吃么?_ : 冻裂的鸡蛋最好不要吃.鸡蛋冷冻后不宜再食用,尤其是孕妇、老人、孩童以及病患等特殊人群更不宜食用,因为大多数情况下,市民在将鸡蛋放入冰箱前不做清洗处理,这样一些细菌容易附着在蛋壳上,一旦破裂,蛋清溢出,解冻后就容易受污染,不但营养遭到破坏,还有可能吃坏肚子.蔬菜、蛋肉类不宜购买太多,可少量存储.食用前,越新鲜的对身体越好.不建议长时间存贮,以免食物营养成分流失.

鸡蛋误放入冰箱冷冻里了 冻的壳都裂了 还能吃么?如果可以怎么吃 : 可以的,无论是生熟都可以的,生的把壳剥掉放碗里就OK

在冰箱里冻裂的生鸡蛋还可以吃吗? : 不小心将冰箱调成冷冻,存放在冰箱里的鸡蛋全部爆裂,真心的心疼啊,想用来超采用,到底冻裂的生鸡蛋还能不能食用呢?有知道的人吗帮忙解答一下!

鸡蛋冻裂了请问鸡蛋放在冰箱里冻裂了,整个鸡蛋都被冻 : 鸡蛋冰箱冷藏即可如果冻裂 随吃随取希望能帮到你

鸡蛋放冰箱保鲜里冻着了,还能用吗?_ : 能.鸡蛋应该放在冷藏室里,冰箱里面通常都有放鸡蛋的格子,鸡蛋记得小的一头朝下放,这样可以使存放时间长一点,放进冰箱前不要把鸡蛋洗过,这样也耐保存一点!如果放在冷冻室里,鸡蛋的营养组织会被破坏,能吃是肯定的,营养也不会丢失多少,只是整个水煮吃时口感上差了些.做荷包蛋、炒着吃、或做蛋羹不受影响,要等蛋化了再用.如果说是冻裂的鸡蛋,那么肯定是可以继续使用的,因为鸡蛋内的营养物质主要就是蛋白质的,鸡蛋冻裂的话,只是壳在热胀冷缩的情况下发生改变的,和鸡蛋内的蛋白质成分是没有多大关系的,所以不用担心的,但是消融以后一定要尽快吃掉,否则空气中的细菌就容易污染的

鸡蛋在冰箱里结冻了还可以吃吗 : 不能食用,否则可能会导致腹泻、引起食物中毒.鲜鸡蛋在冷藏条件下可保存30~60天.鸡蛋的储存方式:(1)储存鸡蛋应冷藏,但买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱,要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱.因为蛋壳上有沙门氏菌和其他细菌会污染冰箱内的其他食品.(2)鸡蛋只能放冰箱的冷藏室,不可以冷冻,因为冷冻会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固.(3)从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用,不能再久置,且尽量不要再次冷藏.指导建议:一般有品牌的鸡蛋会生产日期标示,但一些散装鸡蛋上面没有标签更不会显示生产日期,因此无法判断距离保质期还有多久.建议在购买散装鸡蛋时,尽量少买,吃完后再去购买新鲜鸡蛋.