吃螃蟹喝橙汁会中毒吗? 为什么吃螃蟹时不能喝橙汁?

作者&投稿:贠股 2025-05-23
吃了螃蟹然后喝了橙汁会不会中毒!

不会。
螃蟹等海鲜含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后,由于化学作用,使原来无毒的五价砷,转变为有毒的三价砷,又称为三氧化二砷,这就是俗称的砒霜,砒霜确实是三价砷,维生素C也确实是还原剂,把五价还原成三价也是听起来合理的反应。
但是,海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在,无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%,其中多是五价砷,少量是三价砷。而占主体地位的有机砷的危害非常之小,绝大部分以砷甜菜碱(arsenobetaine)的形式存在,它们基本上会被原封不动地排出体外。
螃蟹里的无机砷含量很低,就算是能被维生素C还原得到砒霜,那么微小的量,连中毒反应都不会出现。

不可以。
蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。
吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡,体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,引起食物中毒。

扩展资料
螃蟹的适宜搭配
1、白葡萄酒
干白有杀菌作用,口味清爽,白葡萄酒的酸味可以唤醒味蕾,让人产生愉悦清爽的口感。
2、红葡萄酒
红酒的单宁与蟹肉产生的化学反应,容易去除蟹肉的腥味。
3、白酒
脾胃虚寒人群吃螃蟹易腹痛腹泻,配上活血驱寒的白酒可以减轻或消除这些不适的感觉。
4、黄酒
有提味的作用,其中酒精能除腥,甜味可以增鲜。
参考资料来源:人民网—螃蟹虽美味 食用有禁忌
参考资料来源:人民网—螃蟹和柿子相克?吃蟹还需了解“冷知识”

不会。
螃蟹等海鲜含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后,由于化学作用,使原来无毒的五价砷,转变为有毒的三价砷,又称为三氧化二砷,这就是俗称的砒霜,砒霜确实是三价砷,维生素C也确实是还原剂,把五价还原成三价也是听起来合理的反应。
但是,海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在,无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%,其中多是五价砷,少量是三价砷。而占主体地位的有机砷的危害非常之小,绝大部分以砷甜菜碱(arsenobetaine)的形式存在,它们基本上会被原封不动地排出体外。

螃蟹里的无机砷含量很低,就算是能被维生素C还原得到砒霜,那么微小的量,连中毒反应都不会出现。

吃螃蟹和橙子会中毒哦~
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、茄子同食,会导致食物中毒;
蟹+南瓜:同食中毒
螃蟹+蜂蜜:中毒
螃蟹+橙子:气滞生痰
螃蟹+梨:伤肠胃
螃蟹+茶:消化不良
螃蟹+茄子:腹痛
螃蟹+石榴:腹痛
螃蟹+西红柿:腹泻
螃蟹+柿子:寒凉腹泻
螃蟹+花生:中毒腹泻
螃蟹+香瓜:腹泻
螃蟹+冷饮:腹泻
螃蟹+红薯:结石
螃蟹+蜗牛:荨麻疹
螃蟹+芹菜:影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值
吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻;
螃蟹不能和茄子一起吃,会伤肠胃;
螃蟹不能和冷食冷饮一起吃,会导致腹泻;
螃蟹不能和石榴一起吃,会刺激肠胃,引起腹泻、呕吐;
螃蟹不能和地瓜一起吃,否则会在体内凝成柿石。

少吃没啥什么反映,多吃慢性中毒因为
海鲜+维C=五价砷(砒霜)

螃蟹等海鲜含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后,由于化学作用,使原来无毒的五价砷,转变为有毒的三价砷,又称为三氧化二砷,这就是俗称的砒霜,砒霜确实是三价砷,维生素C也确实是还原剂,把五价还原成三价也是听起来合理的反应。
但是,海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在,无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%,其中多是五价砷,少量是三价砷。而占主体地位的有机砷的危害非常之小,绝大部分以砷甜菜碱(arsenobetaine)的形式存在,它们基本上会被原封不动地排出体外。

螃蟹里的无机砷含量很低,就算是能被维生素C还原得到砒霜,那么微小的量,连中毒反应都不会出现。


你是否需要了解?

吃螃蟹后忌喝橙汁吗
除了维生素C含量高的食物,螃蟹还不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜和柿子等食物同食。这些食物与螃蟹一起食用可能导致食物中毒的风险增加。此外,吃螃蟹时还应避免饮用冷饮,因为这可能导致腹泻。这些禁忌背后的原因可能与食物的相互作用以及它们对人体消化系统的影响...

为什么吃螃蟹时不能喝橙汁?
吃螃蟹时是能喝橙汁的。有的人觉得橙汁中含有大量的维生素C,螃蟹中可能含有砷类化合物,两者若是一起吃,这两种物质就会起反应,产生砒霜,对人体有害。螃蟹和橙汁一起吃是不用担心的,螃蟹本身没有砷化物,所以只要你到正规渠道购买无污染的螃蟹就好。就算买到的螃蟹是含有砷化物的,除非大量地吃,...

吃螃蟹喝橙汁了怎么办
问题一:吃螃蟹喝橙汁会中毒吗? 不会。螃蟹等海鲜含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后,由于化学作用,使原来无毒的五价砷,转变为有毒的三价砷,又称为三氧化二砷,这就是俗称的砒霜,砒霜确实是三价砷,维生素C也确实是还原剂,把五价...

螃蟹和橙汁能一起吃吗
1、有些人觉得可能中毒了 有些人感觉橘子中带有很多的维他命C,大闸蟹中可能带有二者同食不必担心 螃蟹和橙子一起吃是不必担心的,大闸蟹自身没有同食营养成分可能外流 大闸蟹有一定的营养成分,橘子也是有一定的营养成分。另外倒不容易造成哪些问题,可是有可能会促使营养成分外流,进而促使消化吸收进来的...

橙子能和螃蟹一起吃吗
吃螃蟹喝橙汁会中毒吗 没有。之所以说橙子和螃蟹一起吃会中毒,主要是因为螃蟹中含有砷化合物,而橙子中含有大量的维生素C之后,一起食用容易产生化学作用,使五价砷,转变为有毒的三价砷,又称为三氧化二砷,这就是俗称的砒霜,对人体具有毒副作用。但其实螃蟹中的砷化合物含量比较低,与橙子一起吃是...

吃完螃蟹可以喝橙汁吗
很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡,体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,引起食物中毒。

吃螃蟹可以喝橙汁吗 吃螃蟹之后还可以喝橙汁吗
吃螃蟹不可以喝橙汁 一般来说,吃了螃蟹以后不能喝橙汁,因为这样会引起体内的砷化物沉积,对身体的健康不利。另外,还会对果汁中的维他命C造成损害,对人体的营养吸收不利。如果是这样的话,可以多喝一些水,加快身体的新陈代谢,这样才能将毒素的毒素排出体外,减少毒素对人体的伤害,让自己的身体...

吃螃蟹后能立即喝橙汁吗?
为了最大化吸收螃蟹的营养,建议在食用螃蟹后等待大约1小时,待体内蛋白质吸收趋于稳定后,再饮用橙汁。这样既能保证蛋白质的充分摄取,又不会影响维生素C的吸收,同时还有助于肠胃消化,促进蠕动。另外,吃螃蟹时可以适量饮用酒精饮品,如酒,它具有杀菌效果,能缓解食用螃蟹后的寒性不适。总之,尽管橙汁...

吃螃蟹可以喝橙汁吗
1、吃螃蟹喝橙汁不好,主要是因为螃蟹本身含有大量的蛋白质和甲壳素,橙汁里面含有非常丰富的果酸和维生素c。2、两种食材混合在一块之后会导致蛋白质结节,从而不利于人体吸收,导致肠道蠕动减慢,严重者可出现消化道结石。而且螃蟹本身属于寒凉性质的食物,而橙汁也属于寒凉性质的饮品,两种食物共同食用有...

蟹和橙汁能一起吃吗
另外橙汁当中含有的膳食纤维含量比较多,能够促进胃肠道蠕动也能够加快肠道内的垃圾和毒素,尽快的排除,还可以排除食物当中的胆固醇,所以在吃完螃蟹后可以适当的喝一些橙汁。螃蟹是属于一种海鲜类的食物,并不适合所有人使用,尤其是对于荨麻疹或者是过敏性哮喘的人群在吃了之后很可能会导致自身的病情出现...