怎么做好吃，酥脆小米锅巴的家常做法 香脆小米锅巴怎么做好吃
用料
小米 300g
面粉 300g
十三香 适量
盐 适量
鸡蛋 一个
芝麻 适量
孜然 适量
辣椒面 适量
小米锅巴（小时候的味道）的做法
小米加水，放微波炉加热三分钟。
盆中加入鸡蛋，十三香，面粉，盐，少许黄油，均匀搅拌，再加入芝麻，和成面团。
面团和成饺子面的硬度。
把面团擀成一元硬币的厚度，切块，菱形或方型。
第一次炸制，油温四五成，小火慢炸，再入锅复炸一次。炸好后，在盆中加入孜然和辣椒面，拌好就OK了，口味重得朋友可以加入南德调料或方便面料，味道棒棒嗒～
小贴士
面粉的量不可以超过小米哦。炸完放一会才会焦脆。
酥脆小米锅巴的家常做法
1、小米洗净，放入锅中，倒入清水，煮开后转小火继续熬煮约20分钟，至水分干，小米成粘稠状倒入调理盆中。
2、趁热加入无盐黄油，搅拌至无盐黄油融化。
3、加入盐、五香粉、白芝麻、低筋面粉和蛋液，搅拌均匀。 （喜欢辣椒的话可以加适量辣椒酱或辣椒粉，不喜则不加）
4、小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约45g面糊，盖上上盖
5、烘烤4-5分钟至上色即可，取出烤好的小米锅巴，趁热使用剪刀剪小块置于晾架晾凉。
6.又香又脆，放入密封罐中储存！
小米锅巴的做法
1.准备原料
2.小米水微波炉加入至八成熟，或者蒸一下也行
3.小米中加入淀粉增加粘性
4.加入盐 五香粉 和黑芝麻
5.揉成团。
6.擀成薄片
7.锅中倒一点点油
8.煎到两面焦黄即可
好吃的小米锅巴做法来了
你是否需要了解？
小米锅巴的做法大全家常做法(让你在家也能轻松做出美味的小米锅巴)
答：4.煎制小米锅巴 在平底锅中加入适量的油，烧热后将小米锅巴放入锅中，用中小火煎制。在煎制过程中，要不断地翻动小米锅巴，直到两面都变得金黄色和酥脆。小结 以上就是小米锅巴的做法大全家常做法，制作过程非常简单，只需要几个简单的步骤，就可以在家里制作出美味的小米锅巴。如果你也喜欢小米锅巴，...
小米锅巴的家常做法是怎样的?
答：小米锅巴的家常做法如下：用料：小米250克、面粉150克、鸡蛋1个、盐少许、十三香、孜然粉等调味料少许、泡打粉少许可以不加。1、米提前一天泡水，用保鲜袋把小米先滤水装袋，然后用擀面杖擀一下，尽量把小米碾碎，不然影响口感。2、碾碎后的小米加入面粉和打好的鸡蛋和少许盐揉成面团。3、把面团尽可能...
自制小米锅巴家常做法
答：1.碗里倒入300克小米，用1升清水充分浸湿，微波炉加热3分钟拿出；2.打入1个鸡蛋，接着加入5克十三香、300克面粉、5克食盐、一块黄油和100毫升清水搅拌均匀，再加入适量的黑芝麻，搅拌均匀揉成面团，再擀成面饼切成小块；3.下入五成熟的油锅，炸至变色后捞出撒上孜然粉和辣椒粉即可。
锅巴好好吃?
答：好吃的家常版小米锅巴就做好了，用手一掰非常脆，咬一口喷香还嘎巴脆！吃得完全停不下来，不管是作为零食还是用来招待客人都是非常实用的，赶紧学起来吧！美食小贴士：1、小米一定要泡软了，和面的时候要加入适量的油，猪油也可以，这样会更酥脆更香。2、擀面皮的时候要尽量薄一点，这样炸的时候容易熟...
小米锅巴的做法大全:家常做法
答：小米锅巴是一种美食小吃，深受广大食客的喜爱。小米锅巴口感香脆，味道鲜美，是许多人必备的零食之一。在家里也可以轻松制作小米锅巴，下面为大家介绍几种家常做法，希望您喜欢。1. 原味小米锅巴 材料：小米、水、食盐。步骤：1) 将小米淘净，浸泡20分钟，沥干水分，放入平底锅中。2) 在小米上均匀地撒...
小米锅巴的家常做法是怎样的?
答：两面煎好后，将火调小，盖上锅盖焖煮几分钟，让锅巴内部熟透。最后打开锅盖，用铲子小心地将锅巴从锅中取出，放在案板上稍微晾凉，切成适当大小的块状即可食用。如果喜欢更加香脆的口感，可以将切好的锅巴再次放入锅中，用小火翻炒至表面更加干燥和酥脆。小米锅巴的家常做法就是这样，简单易学，营养丰富...
锅巴的做法?
答：自制锅巴家常做法：1、先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。2、米饭煮好后趁热放入模具中压紧压实，凉透以后放入冰箱中冷藏一个晚上。3、用一把锋利的刀，将粢饭切成薄片...
自制锅巴家常做法非油炸
答：用料 剩米饭200g 盐约1.5-2g（ 或者量勺1/4t ）孜然粉0.5g（或者量勺1/4t）辣椒粉0.5g（或者量勺1/4t）黑胡椒酌情适量 芝麻油5-8g 非油炸脆锅巴的做法 剩饭加入所有调料 芝麻油最后加入，然后拌匀，试下口味（此时偏淡正常，锅巴要烤掉水分呢）手上套个保鲜袋（防粘），把米饭一个个捏成...
小米可以做成哪些好吃的家常美食?
答：小米煎饼：小米磨成粉后可以用来做煎饼，这种煎饼口感酥脆，营养丰富，是一种健康的早餐选择。小米锅巴：将小米煮熟后压平，晒干，然后切成小块，用油炸至金黄酥脆，就是美味的小米锅巴。小米烙：小米磨成粉，加入适量的水和调料，搅拌均匀后摊在锅中烙制成薄饼，是一种简单易做的家常小吃。小米饭团：...
麻辣双脆家常做法,正宗麻辣双脆怎么做
答：用料 脆排骨 小米锅巴 洋葱 红绿彩椒 红辣椒 花椒 盐 绍酒 胡椒粉 淀粉 生抽 麻辣双脆的做法 将脆排剁成小块 将剁好的脆排放上淀粉、鸡蛋盐、绍酒、胡椒粉和匀挂糊 将红绿彩椒切成菱形块、洋葱切块 煎锅内放少许油将排骨放入逐块煎炸 一面煎至金黄色翻面煎另一面，两面煎至金黄，出锅时油温高...