吃芹菜的时候人们都会把芹菜叶摘掉，这是为什么？
芹菜是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，菜市场也到处都是。芹菜可以用来炒肉，也可以用来当调味品用，或者用来做凉拌蔬菜。可你们有思考过，为什么吃芹菜的时候会将叶子摘掉不吃叶子吗？
一直以来也许大家都能够认真考量过这个问题，有时问父母，她们通常得出的全是一些含糊不清的回答，例如芹菜叶子不能吃，芹菜叶子不好吃，芹菜叶子没有营养成分，要它干什么？实际上往往下意识地将芹菜叶子丢掉也许有下列缘故。
为何吃芹菜时，很多人都把叶子摘下？难道说芹菜叶不能吃吗？
每一个人的偏好是不一样的。有的人呢，就感觉芹菜叶很好吃，因此它们在做芹菜的过程中会专业留下，并且买芹菜时也会选择叶子多的芹菜。还有的人呢，也不喜欢吃芹菜叶，乃至是反感，因此她们就会顺理成章地摘下芹菜叶。
芹菜叶子味儿较为苦味，烹饪技术好地将其制成食材，很有可能美味一点，而没有扎实的烹饪技术，即便将芹菜叶子搞好食材了，吃下去也像喂草一样，很不好吃。因而，绝大多数人，在解决，清理芹菜的情况下，会将芹菜叶子丢掉。
芹菜叶还有哪些营养成分？
在中国台湾吃芹菜以茎为主导，海外则是茎，叶一起服用。海外营养专家研究发现，芹菜叶比芹菜茎还营养成分，胡罗卜素成分是茎的88倍，维他命是茎的17倍，维他命C是茎的13倍，钙则是茎的2.5倍。
怎样吃芹菜最身心健康？
芹菜不但是跑龙套也是主人公，加在贡丸汤，鱼丸汤是龙套，缺乏它就暗淡了；弄成果蔬汁，芹菜也可当作是主人公，比如，芹菜能够跟别的蔬菜水果如苹果，黄瓜，菠萝一起打汁喝，或者芹菜炒豆干，芹菜炒牛肉丝，芹菜炒枝叶，味儿也非常好。
怎样购买？
销售市场上的芹菜关键有四个种类：青芹，黄心芹，白芹和美芹。要想购到高质量的芹菜，就得先掌握这四种芹菜的服用质量特性：青芹味浓；黄心芹味浓，嫩相；白芹味淡，不焦；美芹味谈，吃口脆。
无论哪一种种类的芹菜，茶叶的颜色浓密的不适合买。由于叶子“墨黑”，表明生长发育期内旱灾少水，生长迟缓，膳食纤维多，吃口老。
芹菜新鲜不新鲜，关键看叶身是不是竖直。新鲜的芹菜叶是笔直的，储放的时间较长的芹菜，叶子顶尖就会翘起来，叶子软，乃至发黄起锈斑。
大概觉得叶子有点苦，有点涩吧！我个人认为叶子也能吃，用水焯一下，放点蒜末，用油泼一下也挺好吃。
因为芹菜的叶子不是非常的好吃，味道是比较重的，所以很多的人是不喜欢吃这些东西的，会把它摘掉的。
是因为有很多人都觉得芹菜叶子不能吃，口感不是特别的好，也比较涩，也没有任何的汁水。
你是否需要了解？
为何吃芹菜炒肉要把叶子摘掉?
因为很简单呀，芹菜叶的口感苦涩难吃，如果是嫩叶的话，还能接受，如果是已经长成碧绿的那种，是真的苦。而单纯的芹菜茎是清新爽口的，个别品种还略带甜味。这样难吃的东西，为什么还要吃呢？这就是一个最简单的原因所在。而最关键的一个因素是，我国本土的最常见芹菜的本名为药芹，跟西芹等的区别就是...
为什么吃芹菜时通常要把叶子摘掉?
吃芹菜把叶子摘掉的原因：芹菜之所以要摘叶子之后再食用，是因为芹菜叶的口感不好，味道苦涩，和芹菜茎一起烹饪后，芹菜叶容易变老，而且还会影响菜品的味道，吃起来难以下咽。芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群分布在7～1厘米的表土层。由于根系分布浅，芹菜不耐旱。直播的...
家里包芹菜馅饺子的时候,是不是都要把芹菜叶摘掉?
不需要的，芹菜叶子也是可以吃的，包饺子不需要特别的把叶子摘下来，可以直接切碎了，放进馅里面去的。
吃芹菜为什么不吃芹菜叶子,或许很多人都不清楚,你知道原因吗?_百度...
除了这一原因，也有人是因为芹菜叶的口味不太好，在吃的时候也有一种“喂草”的觉得，并且芹菜的关键一部分便是芹菜梗，芹菜叶较为少，一般仅仅用芹菜叶是不太会烹调出一盘菜。芹菜叶能吃吗？有什么好处？芹菜的叶子是特别有营养成分的，营养元素要高过自身的茎，例如叶子之中的胡萝卜素是茎的50倍...
芹菜是一种营养很丰富的蔬菜,芹菜叶子为什么要扔掉?
吃芹菜的时候，不要把芹菜叶扔掉，经常吃芹菜叶对人体很有好处。在芹菜中含有能降血压的物质。芹菜叶的营养价值高于芹菜茎。我们都知道芹菜富含钾，但芹菜中的钾主要在芹菜的叶子中。经常吃芹菜叶确实有很大的好处，芹菜叶有一点苦味，吃的时候可以先在沸水里焯一下。很多人扔掉芹菜叶是因为芹菜的味道...
芹菜炒肉时的芹菜叶子为什么不吃?
芹菜炒肉时一般都把芹菜叶子摘下来，如果在一起炒成熟度不一样，会影响口感，一般我们做菜的时候，所放的菜的样子都切的大体一致，这样才好成熟。芹菜的叶子摘下来清洗后用水焯一下，加点调料拌着吃，美味又有营养。
吃芹菜需要摘叶子,那为什么不吃芹菜叶子呢?
因为芹菜叶有涩味，一起炒不好吃，所以吃芹菜的时候要选择叶子。 芹菜的叶子，尤其是老的，味道和味道一般，炒起来就没那么好看了！ 因此，一般习惯上摘掉叶子，尤其是南方人！芹菜叶子可以做汤，可能很多人会不喜欢这个味道，但是芹菜叶子是真的可以吃的。1.芹菜叶不仅可以食用，还具有一定的药用价值。
吃了这么多年的芹菜,不知道为什么要把芹菜叶子扔掉?
吃芹菜摘掉叶子，仅是一个地区的饮食习惯的延续结果。这种习惯即不断地影响了后人的吃芹菜的习惯，还导致了芹菜的生长趋向 吃芹菜不要只吃茎不吃叶子，如果觉得芹菜叶比较苦可以将芹菜叶拌肉泥做成水饺，还可以放在魔芋豆腐汤里和汤一起吃，滋味不错哦 至于西芹这类大型芹，虽然叶子并不苦涩，但如果...
有些农村人吃芹菜时叶子也不浪费,你怎么看?
又脆又嫩，煮饭煮粥都不错。很多人喜欢吃芹菜梗，炒肉丝或者豆腐干都很好吃。所以大部分人做饭的时候，都会顺手扯下芹菜叶，扔到垃圾桶里。刚来北方的时候，一直在想，为什么芹菜叶那么清新，而且有一股清香味。为什么人们总是把它们扔掉？记得小时候家里每年冬天都种芹菜，芹菜的叶子从来不浪费。他们...
吃芹菜为何要把叶子排除在外呢?清楚了记得转告给家里人
吃芹菜并非一定要把叶子排除在外，芹菜叶其实有诸多益处。1. 营养丰富：芹菜叶含有丰富的维生素，如维生素A、维生素C、维生素K等，含量甚至高于芹菜茎。同时还富含矿物质，像钙、铁等，能为人体提供多种营养。2. 口感独特：芹菜叶有着别样的清香，烹饪得当能带来独特的味觉体验。例如清炒芹菜叶，简单...