五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指什么?

作者&投稿:寇制 2024-07-02
黍:黍去皮后即为黄米,其籽实煮熟后具有粘性,可用来酿酒或制作糕点。由于其不易消化,现在已很少将其作为主食。
稷:稷又称粟,耐旱性强,品种繁多,俗称“粟有五彩”,包括白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有粘性小米。
麦:麦是禾本科植物的一类,也是五谷之一,包括小麦、大麦等品种。
菽:豆类的总称,古语称:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆洞物首之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国民众喜爱的食物之一。
稻:稻是一种禾本科的直杆谷类作物,主要类型是有土栽培的“水稻”(一般指淡水稻)。
五谷文化举足轻重,可谓人类文明之起源。据权威资料显示,人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹,说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮,这不能不说是人类史上的一个壮举,五谷孕育了人类文明。同时告诉世人,人类与五谷的不解之缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现,是五谷纳数文化的艺术写照。
五谷中的粟、黍等作物,由于具有耐旱、耐瘠薄,生长期短等特性,因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期,菽所具有的“保岁易为”特征被人发现,菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。
五谷杂粮糊,是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉,未经膨化,在加工过程中也未添加任何速溶剂,因此能最完整地保留原料的营养成分。
谷类主要是指植物的种子。它包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮,比如小蚂喊米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。


你是否需要了解?

稻黍稷麦菽分别指什么?
答:3. 稷(四声)通常指的是小麦,或者是粳米、小豆、麦、大豆、黄黍等五谷的总称。4. 麦(四声)①指的是一年生或两年生的草本植物,是我国北方重要的粮食作物。麦的子实可以食用,也可用于酿酒和制糖。常见的麦类包括小麦、大麦、黑麦和燕麦。②有时专指小麦。5. 菽(一和锋祥声)是豆类的总称...

稻、麦、梁、菽、稻、黍、稷分别指什么?
答:谷壳和其它副产品可饲养家畜,稻秆用来造纸.分水稻和旱稻,通常指水稻.子实叫谷子,碾制去壳后叫大米.有糯稻、粳稻、籼稻之分.古以粘者为稻,不粘者为粳 梁——通粱,粟(一年生草本植物,子实为圆形或椭圆小粒.北方通称“谷子”,去皮后称“小米”)的优良品种的总称.菽——豆的总称 麦——①...

稻、黍、稷、麦、菽指的是什么谷物?
答:3. 稷,指的是粟或黍属的植物,在中国古代是重要的食用作物。有说法认为稷是指不粘的黍,也有人认为是指高粱。4. 麦,即小麦,是今天人们常见的粮食作物。小麦的种植有着悠久的历史,是世界各地的主食之一。5. 菽,指的是豆类,而在五谷中所谓的菽特指大豆。豆类作物在中国有着广泛的种植,是...

稻粱菽麦黍稷是哪六谷?
答:稻粱菽麦黍稷分别是:稻米、高粱、豆类、麦类、小米、稷。稻粱菽:稻是指稻子,粱指谷子、小米,菽是豆类的总称麦黍稷:麦是指麦子,黍是指黍子去壳后叫黄米比小米稍大,稷是指高粱此六谷:此是这的意思,谷是谷物的统称,俗称粮食人所食:食是吃的粮食的意思。稻粱菽麦黍稷具体含义:1.稻,是一...

稻黍稷麦菽分别指的什么?
答:稻黍稷麦菽分别指什么?稻黍稷麦菽是五谷杂粮的代表称谓,稻,水稻,一年生水生农作物,去壳后称大米,黍,去壳后就是黄米,稷,粟向总称,粟有黄,白,黑,紫,橙多种颜色,麦,小麦,面粉的原料,大麦,作啤酒,作饲料,菽,大豆的总称,包括黄豆,绿豆,赤小豆,蚕豆,豌豆,刀豆等各种豆类。

五谷“黍、稷、麦、菽、稻”的俗称分别是什么?
答:五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物。关于“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中...

稻麦黍稷菽分别是什么
答:稻麦黍菽稷分别指水稻、小麦、黄米、豆类、小米。1、稻 稻又称水稻,是一种主要在水田中生长的禾本科植物。它是世界上重要的粮食作物之一,是中国南方地区最主要的粮食作物之一。稻米是我国人民主要的食品之一,被广泛用于制作米饭、粥、面条等食品。2、麦 麦又称小麦,是一种禾本科植物。在我国北方...

五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指什么
答:后泛指粮食类作物 五谷 。关于五谷主要有两种说法,主流的是稻(俗称水稻、大米)、黍(shǔ,俗称黄米)、稷(jì,又称粟,俗称小米)、麦(俗称小麦,制作面粉用)、菽(俗称大豆)。因为有的地方气候干旱,不利于水稻的种植,因此有将麻(俗称麻子)代替稻,作为五谷之一。

稻黍稷麦菽分别代表什么
答:稻、黍、稷、麦、菽是古代对五种主要粮食作物的总称,其中稻、麦是现在常说的稻米和面粉的原材料,而黍、稷、菽则是其他谷物的统称。这些作物在中国的农业历史中占有重要地位,被列为五谷之一,是中国古代农业文明的代表之一。稻、黍、稷、麦、菽这些作物的影响:1、农业发展:这些作物作为主要的粮食...

五谷中“稻、黍、稷、麦、菽”分别指什么作物?
答:黍shu(三声)稷ji(四声)麦mai (四声)菽shu(一声)五谷中的稻和麦至今仍是中国主要食粮。在中国,稻(水稻)的种植起源于华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植,约在史前晚期或于盘庚迁殷以前传入我国华北。至于五谷中的黍、稷和秫都是属于“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一...